سمك على الطريقة الايطالية

طبق اليوم من الأطباق البحرية اللذيذة، نقدمه لك من المطبخ الإيطالي، نرجو أن ينال إعجابك واستحسان أسرتك الكريمة:
المقادير :
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2/1 كوب شرائح زيتون أسود
1 ملعقة بقدونس مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
2/1 كيلو سمك فيلية
طريقة التحضير :
1- يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
2- تقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك. تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.
3- تضاف قطع فيلية السمك إلى صلصة الطماطم وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج

شكرا على الوصفة

شكرا على الموضوع

شكرا لك

مـــــرســـــي

باركا الله فيك

شكرا لك