قوالب المفروم امممممممممممممم لذيذه

قوالب اللحم المفروم المحشوه بالحضروات والباشميل والجبنه اللذييييييييذ لا يفوتكن



المقادير


الحشو

باذنجان وبطاطا( تقطع مكعبات وتبل بالملح والفلفل وتقلى) – صلصله باشميل وانا استعملت الجاهز – مكعبات جبنه مثلثات



القوالب

لحم مفروم حوالى ربع كيلو يوضع فى ست البيت (mixer) وعليه بصله كبيره –و3 فصوص ثوم – وكسبر مقطع –وم فلفل –م قرفه- ملح

تخلط جميعا فى ست البيت حتى تصبح مثل العجين وممكن تضيفي شوي ماء حوالى ملعقه المهم تبقى زى العجين كما فى الصوره



طريقة التحضير:

تاحذ كوره صغيره من اللحم وتفرد باليد وتلبس فى طاجين القوالب الصغيره يعنى لكل قالب كره ولازم يكون مرتفع من الجنب لأعلى لان اللحم يقل حجمه فى الفرن كما فى الصوره



تخلط الباذنجان والبطاطا بعد ما تقليهن مع الباشميل والجبنه وتحشى القوالب



وندخلهن الفرن كما فى الصوره

وتترك حتى تستوى تماااما وينشف ماء اللحم

وهذا شكل القالب بعد ما استوى



وهذا شكل احر للقوالب


والف صحتييييييييييين وجربوها لأنها فعلا لذيييييييذه