حلوى بالشامية(حلوة الترك)

مقادير العجينة=كاس زيت+كاس زبدة+كاس حليب +حوالي 1كلغ دقيق(فرينة)

الحشو=حلوة الترك

للتزيين=علبة بسكويت(بيمو)مطحون+علبة قوفريط مطحون

تحضير=نخلط كل مقادير العجينة مع بعض حتى تصبح ملساء ومتماسكة نتركها ترتاح قليلا ثم نقوم بفردها على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق ثم ناخد قالب شكله دائري او كاس ونقطع دوائر ثمنضع في وسط كل دائرة قليل من حلوة الترك ونغلق حتى نتحصل على شكل نصف دائرة او هلال ثم ندخله الفرن وعندما ينضج نخرجه ونضع في العسل ثم في خليط البسكويت والقوفريط المطحونين ناعم

وبالهناوالشفا