طريقة خلية النحل بالشيكولاطة
المقادير
دقيق ,3 أكواب
خميرة فورية , ملعقة كبيرة
سكر ,0.25 كوب
حليب مجفف ,2 ملعقة كبيرة
لبن ,2 ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
زيت ذرة ,0.25 كوب
ماء دافئ , كوب
كريما لصلصة التوفي,0.50 كوب
سكر لصلصة التوفي, كوب
شوكولاتة للتزيين,
طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
- ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب والملح في وعاء الخلاط ،
واخلطي المكونات مع بعضها البعض لبضع ثوانٍ.
- أضيفي اللبن والزيت والماء وشغّلي على سرعة بطيئة لتحصلي على عجينة ناعمة،
أضيفي مزيد من الدقيق بالتدريج حسب الحاجة مع الحرص على بقاء العجينة لينة.
- اعجني المكونات لمدة 4 دقائق على سرعة بطيئة إلى أن تصبح عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في طبق مدهون، غلّفيها بالنايلون، واتركيها 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.
- أحضري قالب كبير الحجم أو صينية.
- قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة، ضعي قطعة صغيرة شوكولاتة في داخل كل كرة،
أغلقيها جيداً، ضعيها متقاربة في الصينية، ثم غلّفيها واتركيها ليتضاعف الحجم.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مْ، اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة لتصبح ذهبية اللون،
أخرجيها واتركيها في الصينية لتبرد. وقدميها مع الصلصة.
لتحضير صلصة التوفي:
- ضعي السكر في قدر ستانلس صغير وسخنيه على نار هادئة إلى أن يحترق ويصبح ذهبي اللون،
أضيفي الكريمة مع التقليب بهدوء لتحصلي على صلصة توفي، اتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها.
الرئيسية
موضوع: طريقة خلية النحل بالشيكولاطة 
